به گزارش خبرنگار صدای آناک،مسلم نجفی به مناسبت روز جهانی موادغذایی در جمع اصحاب رسانه افزود: در سال ۲۰۱۸ مجمع عمومی سازمان ملل با توجه به اینکه ایمنی مواد غذایی و بیماریهایی در موادغذایی ایجاد می شود نیز ایمنی موادغذایی مهمترین مواد غذایی است که در امنیت غذایی محسوب می شود که بیش از ۲۰۰ […]
به گزارش خبرنگار صدای آناک،مسلم نجفی به مناسبت روز جهانی موادغذایی در جمع اصحاب رسانه افزود: در سال ۲۰۱۸ مجمع عمومی سازمان ملل با توجه به اینکه ایمنی مواد غذایی و بیماریهایی در موادغذایی ایجاد می شود نیز ایمنی موادغذایی مهمترین مواد غذایی است که در امنیت غذایی محسوب می شود که بیش از ۲۰۰ بیماری از غذای ناسالم و آلوده به باکتریها، ویروسها، انگلها، سموم یا مواد شیمیایی ایجاد شدهاند.که به این خاطر پیش بینی این روزجهانی در تقویم نامیده شده است.
وی در مورد شعار روز جهانی موادغذایی گفت: شعار امسال روز جهانی استانداردهای موادغذایی نجات بخش زندگی نامیده شده است.
نجفی در مورد موادغذایی گفت: موادغذایی با اینکه باید ایمن و مورداستفاده سالم قرار بگیرد نیاز به معیارهای شاخص های استاندارد تبیعت بشود و حداقل برای ایمنی غذای سالم تضمین بشود.
وی در مورد اهمیت موادغذایی اشاره کرد:ایمنی موادغذایی یکی از اجزای مهم امنیت موادغذایی است که در کشور ما وزارت جهادکشاورزی متولی امنیت موادغذایی یا تامین موادغذایی بوده است که غذای کافی و سالم زیربنای سلامت جسمی و روحی افراد است.
نجفی ادامه داد: متاسفانه آمار و ارقام که وجود دارد در ارتباط با بیمارانی که با مصرف موادغذایی مرتبط می شود به ۲۰۰ عدد رسیده است که مربوط به موادغذاییهایی می باشد که از بیماریهای سالم و گوارشی تا بعضی از بیماریهای پیشرفته و پیچیده اعم از سکته های قلبی و عروقی، سکته های مغزی و سرطانها که از موادغذایی ناسالم باشد که یکی از معضلات جامعه بشری در قرن حاضر است.
وی اظهار کرد: سازمان بهداشت و جهانی گفته است که تقریبا هرسال ۶۰۰ میلیون نفر به علت غذای ناسالم بیمار شده اند واز این تعداد حدود ۴۲۰ نفر آنها جان خود را از دست داده است که یکی از گروه های سنی تحت تاثیر این بیماریها قرار میگیرند کودکان زیر ۵ سال است و تقریبا ۴۰ درصد موارد ابتلا به بیماریها در کودکان بوده است.
معاون غذا و داروی علوم پزشکی تبریز گفت: مصرف شکر و قند و نمک در ایران بسیار زیاد است.
وی در مورد فعالیتهای غذا و دارو گفت: ۱۶۶۷ کارخانه و کارگاه تولید مواد خوراکی و آشامیدنی وجود دارد، یک هزار و ۲ مورد پروانه ساخت محصولات ارائه شده است. بیش از ۵ هزار مورد بازدیدهای انجام یافته مربوط به مواد خوراکی و آشامیدنی شده است و همچنین ۳۲۸۸ مورد اقلام نمونهبرداری از واحدهای تولیدی و خوراکی و آشاکیدنی داشتیم.
وی ادامه داد: در طی سال گذشته ۲۶۲۹ مورد بازدید از داروخانههای سطح استان صورت گرفته است که شاهد ۵۹۵ مورد شکایات مردمی نیز بودهایم.
وی در مورد برنامه های آموزشی افزود: ده ها برنامه آموزشی و فضای مجازی از تولیدات سه هزار و ۲۸۸ واحد برای آگاه سازی موادغذایی وسلامتی و موادآشامیدنی و بهداشتی و از ۸۵ ماده غذایی و آشامیدنی را از دیگر عملکردهای معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز بوده است.
خبرنگار سمیه امینی
